说到核桃，你首先想到的是啥?小编猜，要么是它又脆又香的口感，要么就是“核桃补脑”的功用了吧!不过说真的，核桃是我国传统的药食两用的天然食物，只知道它能补脑益智，还真是小瞧它了!

　　它被誉为“长寿果”，补肾通便养气血

　　中医认为，核桃仁味甘性温，有补肾固精、敛肺定喘、润肠通便、补益气血、润肺益胃、滋养血脉等功效。它对肾虚耳鸣、咳嗽气喘、遗精、阳痿、腰痛和便秘等疾病都有良效。

　　早在宋代《开宝本草》一书中就有核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发，多食利小水，去五痔”的记载。因此，核桃历来被中医认为是身体的滋补强壮剂，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　而从现代医学的角度来说，核桃的营养极为丰富：

　　其中蛋白质含量达14.9%，比鸡蛋还要高，且为优质蛋白;

　　脂肪含量在坚果中属于中等水平，且以对人体有益的不饱和脂肪酸为主;

　　含有维生素素A、B、C、E，磷、铁、钙、镁、锌等矿物质以及较多的膳食纤维。

　　而且难能可贵的是，核桃不但营养成分全面、均衡，且容易为人体所消化吸收，是理想的药食两用之佳品。

　　核桃的食用价值，不用小编多说相信大家都明白，它无论是当做零食，还是做成膳食、小吃，都令人食指大动、胃口大开。

　　不过需要注意的是，核桃往往是越吃越香，大家不知不觉就会吃多了。因此，建议大家一天吃25克核桃(大概一小把的量)，既能降脂养心护脑，又能避免发胖。

　　至于核桃的药用价值，可能很多人就像小编前文所说，至多知道它有个“补脑益智”的作用。其实，别看核桃小小一个，它的“能耐”还真不小!而且不夸张地说，其补脑作用，甚至只能算是核桃药用价值中不甚起眼的一个!不信?接着往下看你就懂了!

　　核桃最厉害的不是补脑，而是......

　　1. 降血脂、预防心血管疾病核桃是唯一的大量含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果。这些不饱和脂肪酸具有降低血脂、降低胆固醇、预防动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病的功效。

　　尤其是核桃所含的丰富的α-亚麻酸，在常见坚果中可谓响当当的冠军，可在人体内可以转化为脑黄金DHA。

　　2. 通便核桃富含大量膳食纤维和油脂，有较强的通便、“滑肠”作用。分享一个治疗习惯性便秘的小验方：取核桃仁60克、黑芝麻30克，共捣成细粉。每日早晚各一小匙，温开水送服。长年便秘者可连续服用。

　　注意：腹泻、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者，应避免吃核桃。

　　3. 预防中风、老年痴呆症科学研究证实，核桃中含有的补脑益智的营养成分，对预防中风、老年痴呆症等也有良好的保健作用。

　　4. 天然抗氧化剂紧贴核桃果肉的那层褐色“外衣”中，含有一定量的酚类物质，其具有抗氧化的保健效果。当然，这也是核桃皮吃起来口感有些“涩”的原因。

　　5. 助眠核桃中含有相当多的褪黑素，有助眠之效。不过需要注意的是，核桃含脂肪较多，睡前不宜吃太多，否则会适得其反。

　　6. 镇咳平喘核桃含有的钙、镁、胡萝卜素及多种维生素等，能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛，有镇咳平喘之功。

　　7. 润燥护肤、促进毛发生长冬季气候又燥又冷，人体皮肤也需要足够的油脂防止干燥。核桃含有的磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、使皮肤细腻、促进毛发生长等至关重要。

　　8. 驱寒、缓解手脚冰凉对于体质虚弱的人来说，冬天特容易出现手脚冰凉、关节冷痛、畏寒等不适。因此，可以在冬天的时候吃些核桃，为身体注入必要的热量，从而缓解因身体虚寒而带来的各种小毛病。或是用核桃为主料，佐以红枣桂圆和红茶，泡一杯核桃红枣茶，不但能暖身驱寒，更能温补脾肾、润燥通便、益气健脾。

　　核桃红枣茶

　　食材：核桃仁5个，红枣(掰开去核)、桂圆各2粒，红茶3克。

　　做法：将所有原料一起放入砂锅，加三碗水煮至两碗，滤渣取汁，代茶温饮。

　　温馨提醒：阴虚火旺体质及脾虚便溏者不宜。当然，大家可别以为只有通过吃喝才能发挥核桃的药用价值......

　　巧用核桃，养生效果翻倍涨

　　核桃圆圆的，个头不大，木质材质，冬不凉夏不燥，不轻不重，略带“棱角”，握在手中、踩在脚底，手感脚感都不错!从中医角度来看，手掌、脚底有多条经脉通过，且布满了各具养生作用的穴位。而这些经脉又与全身脏腑、经脉相通，以核桃表面的纹理去刺激相应腧穴、疏通经络，可调节脏腑，使全身受益。

　　因此，闲来无事时，巧用核桃来养生，可为健康加分。

　　1. 把玩核桃

　　有这样一句民谚：“核桃不离手，能活八十九”。确实，把核桃放在手中把玩时，可刺激手部的多个穴位，疏通经过手部的手少阴心经、手太阴肺经和手厥阴心包经。尤其是按摩、刺激手掌的大鱼际部位，有祛心肺之火、助眠的作用。

　　把玩时间久了，可改善失眠、早醒，预防感冒，缓解咽痛、打喷嚏、咳嗽等症状。此外，从现代医学的角度来说，老年人平时把玩核桃，还能让大脑皮质兴奋、预防大脑萎缩。方法：选2~3个大小均匀、纹理稍钝的核桃，采用搓、揉、压、扎、捏等方法把玩核桃。建议最好3个一起玩，因为这样手指运动的幅度更大一些、力度也更强一些，且灵敏度要求更高。

　　2. 脚踩核桃

　　脚部穴位有多多，相信稍微懂点养生知识的朋友都知道吧!特别是冬季养生第一大穴——涌泉穴，就位于足底。时常刺激涌泉穴，有益精补肾的作用，对头痛、头昏、失眠、失音、便秘、小便不利等效果较好。

　　方法：①可单取一个没有锋利尖角的核桃，脚踩上去自由活动，以刺激足底穴位。悄悄说一句，小编在家运动完，也会用核桃代替筋膜球来放松脚底紧张的筋膜，实测效果感人哦~

　　②也可取一个脚盆，选适量大小均匀、无锋利尖角的核桃铺在盆底，双脚在核桃上搓、磨、滑、滚，时间自己把握。这样按摩脚底，不但能舒脉通络、活血化瘀、强身健体，还充满趣味，比足浴盆的按摩轮还舒服自在哦!最后提醒大家一句，无论是把玩核桃，还是脚踩核桃，千万别选纸皮核桃，否则......你懂的哈哈哈!